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呼伦贝尔草原风干牛肉干-成吉思汗的战粮,好吃不贵!

更新时间:2018-10-24 小编: 0 710
呼伦贝尔草原盛产的牛羊肉香飘四溢,美味可口。草原风干牛肉干取自草原牛肉精华部分,经过十几道民族传统工艺,精心加工制成,是来呼伦贝尔旅游首选的特色美食。

追溯牛肉干历史,早在成吉思汗建立蒙古帝国,蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘, “出入只饮马乳,或宰羊为粮。只要有供马匹和畜群食用的水草,蒙古人就可以自给。

成吉思汗的战粮

一头牛宰杀后,百十公斤重牛肉凉干后捻成沫后,只有十几斤肉沫,装袋后背在身上,只要有水便可冲饮。即使饮食缺乏,还可以射猎作为补充。在作战中,蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的;这在后勤上大大减少了军队行进的辎重,牛肉干在远征作战中起着很重作用。 

牛肉干


牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴,它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 

牛肉干封面

呼伦贝尔草原水草丰美,土地肥沃,是我国现存最优良的天然牧场,有“天堂草原”、“北国碧玉”等诸多美誉。这片草原盛产的牛羊肉香飘四溢,美味可口。草原风干牛肉干取自草原牛肉精华部分,经过十几道民族传统工艺,精心加工制成,是来呼伦贝尔旅游首选的特色美食。

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